ヨーロッパええでしょう。

ヨーロッパに来て3年になる日本人が日々の海外生活を紹介するブログです。雑記なのでレビューとかいろいろ書いてるよ!

【飯テロ】「アジフライ」が食べたかったけど、最終的には「ナマズフライ」を食べていた。

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どうも。ヨーロッパええでしょう。(@eueede)です

アジフライって美味しいですよね。不意に食べたくなります。
先月、ドイツ・デュッセルドルフにいって食べましたが...また食べたくなっちゃいました。

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またデュッセルドルフ行くのもしんどいし...日本食レストランは高いし...食べたいなら作るしかありません。アジの切り身を求めてスーパーへ...

魚コーナーでアジの切り身探し!

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いろいろな魚が並んでいます。アジの切り身はどこやろうか...

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SCHELVISは確かタラやったかな。これじゃないな...

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これはサバやしな...サバフライもうまそう!

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...あれ...これも違う...アジが無い...アジの切り身が無い!!

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(無いん?無いんか?アジの切り身)

ヨーロッパのスーパーにはアジが無い!? 

私が住んでいる国スーパーではアジの切り身を見たことがありません。魚屋では時々見たことはありますが、ほとんど見たことがありません...身が少ないから外国人は食べへんのかな...

他の国ではあるのかもしれませんが...私が旅行にいった国のスーパーでは見たことがありません。

豚の薄切りも無いし...アジの切り身も無いし...はぁ...

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アジの代わり?となる食材で料理!

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一番それっぽい白身魚を買ってきました。パンガイウス?

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ヒゲ!?もしかしてこのビジュアルは...もしや...Google先生に聞くと...

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あーナマズですね。これ。なかなかパンチのあるビジュアルです。
まともな白身魚はこれしかないので...今回はアジの代わりにナマズを使います。

アジナマズフライ調理開始!

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ナマズの切り身アジの切り身と比べると大きいので、アジフライっぽくするには小さくカットしたほうがいいですね。

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それっぽくナマズの切り身をカットしました。アジ感が全くない...
アジフライと同じく塩コショウで下味をし、小麦粉 -> -> パン粉を付けて揚げます。

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私は今回みたいな薄い系の揚げ物フライパンで揚げています。
鶏の唐揚げとか大きめの具材は鍋底の深いやつで揚げますが、魚フライぐらいの薄さならフライパンの方が揚げやすくておすすめです。

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あぁぁぁぁぁ!揚がってきました!いい色!いい匂い!うまそう!

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(ジュルリ...)

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揚がりました!アジフライ感は皆無ですが...ではさっそく...

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味もやっぱりアジフライ...とは違う...が、これはうまい!

アジフライよりも身がホクホクしていて柔らかい味も濃いしめっちゃうまいやん!ナマズフライ

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上手にすべてのナマズを揚げれました!

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ウスターソースお醤油など人それぞれ好みがありますが、私はタルタルソースで頂きます。

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んーーーうまい!やるやん!ナマズフライ

と、まー初見っぽく書きましたが、白身魚料理する時はこのナマズを使っています。
初めはナマズに抵抗ありましたが3年間ヨーロッパに住んでいるとただの白身魚の切り身です。
海外生活することが無かったら経験することの無かったであろうナマズ料理。こ、これがバックパッカーとかが良く言う「視野が広がった」ってやつなんか!?

日本やったらAmazonでポチったら次の日にすぐ届くのになー

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