ヨーロッパええでしょう。

ヨーロッパに来て3年になる日本人が日々の海外生活を紹介するブログです。雑記なのでレビューとかいろいろ書いてるよ!

今日の昼ごはん。簡単でうまい「里芋と豚肉の照り焼き」を作って食べた。

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どうも。ヨーロッパええでしょう。(@eueede)です。 

自宅で仕事をしているので、毎日昼ごはんは自炊です。
せっかくなんで残していこうと思います。
ヨーロッパに住んでいますが...日本食材が少ない中、日本と変わらない食事になるように頑張ってます!

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簡単でうまい!ご飯がすすむ「里芋と豚肉の照り焼き」のレシピ・作り方

今日作ったのは昼飯は、少ない調味料と食材で簡単に作れるのでおすすめです!

材料

里芋 : 2個
豚肉 : 300g
片栗粉 : 大さじ2

タレ

お醤油 : 1
お酒 : 1
みりん : 1
お砂糖 : 0.5

タレは上記の比率で作ります。

味が濃いのが好きならそれぞれ大さじ2とか入れたらだいぶ濃くなってうまいと思います!

作り方

里芋の準備から

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まずは里芋から調理していきます。

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ざっくりと一口大に切っていきます。

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フライパンにごま油を入れ、里芋を先に炒めておきます。

里芋と豚肉だと火の通る速さが違うので、先に里芋だけ炒めておきたいんです。

豚肉の準備

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豚肉を一口サイズに切っていきます。

ヨーロッパでは豚の薄切りが簡単には手に入らないので、今回は分厚い肉ですが、薄切りのほうが美味しいと思います...

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炒めた里芋と豚肉に片栗粉をまぶして混ぜます。

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フライパンに油を入れ、里芋と豚肉を炒めていきます。

豚肉が分厚いからなかなか火が通りません...

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火が通ってきたらタレを入れます!

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タレが絡んだら完成です!タレ入れると一気にうまそうな匂いと色になるなー

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里芋がなければじゃがいもとか、さつまいもでも美味しいですよ!

 

 

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