ヨーロッパええでしょう。

ヨーロッパに来て3年になる日本人が日々の海外生活を紹介するブログです。雑記なのでレビューとかいろいろ書いてるよ!

【レシピ】少ない手順で簡単に適当に作れる!!鶏つくねの作り方

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どうも。ヨーロッパええでしょう。(@eueede)です。 

ヨーロッパに住んでいても日本食をよく食べています。そりゃー日本食好きやし!

ということで、今回は鶏のひき肉を買ったので「鶏のつくね」を作りたいと思います。

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材料はこちら!

つくね

鶏ひき肉 : 300g
卵白 : 1個分
塩コショウ : 少々
片栗粉 : 大さじ1
醤油 : 小さじ1
サラダオイル : 少々

タレ

酒大さじ : 1
みりん : 2
砂糖 : : 大さじ1
醤油 : 1

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鶏のひき肉は300g2.5ユーロです。日本より安い気がします。

 

まず、卵を白身と黄身に分けたいのですが...

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力を入れすぎて卵割っちゃいました...

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気を取り直して、卵を黄身と白身で分けます。

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鶏肉に白身を加えます。黄身も入れちゃうと微妙な出来になっちゃうんで、やっぱり白身だけ入れるのがポイントです。邪魔くさいけど...

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次にお醤油、塩コショウを加えて小麦粉をふるいます。

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あとは粘り気が出るまでひたすら混ぜます。ここいい音撮れました!!

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あとはカタチを整えて焼くだけです!

私は料理人ではないただの素人なので、かなり適当な見た目になってますw
食感をあまり硬くしたくなかったので、途中でお水を入れて蓋とをして蒸し焼きにしました。

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あとはタレを作ってつくねにかけたら完成です!

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パッと簡単に適当に作った割には美味しくできました!

 

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